吃什么食物能提高增强免疫力

吃什么食物能提高增强免疫力

人体免疫力与饮食

临床上许多疾病，包括癌症、艾滋病的发病都与人体免疫功能有关。人们常将机体抗病的能力说成免疫力，这是不全面的。因为，人体所具有的免疫能力，一方面，作为机体的"朋友"，它能帮助机体消灭进入人体的外来病原生物如细菌、病毒等，以此避免发生疾病，具有保护机体免受侵害的防御能力；能帮助机体修复或清除人体内新陈代谢中受损伤或衰老死亡的组织细胞，维持机体代谢的内在环境，使之始终处于稳定状态；可以帮助机体抑制和消灭即将癌变和已经癌变的组织细胞，控制持续性感染的延续。而另一方面，在机体免疫失灵时，免疫则可成为机体的"敌人"，甚至可对人体造成严重的损害。如防御功能过高时，可导致机体发生过敏反应，象临床上的荨麻疹、哮喘、肾小球肾炎、接触性皮炎、甲状腺功能亢进等病症；免疫自身稳定功能发生紊乱时，则会导致自身免疫性疾病，如类风湿性关节炎、系统性红斑狼疮、硬皮病、重症肌无力、慢性活动性肝炎等。

因此，为使机体具备并保持良好的免疫状态，除平时必须加强体育锻炼、保持愉快、开朗、乐观的心情、科学作息外，饮食食谱多样化、不偏食、有良好的卫生习惯也是非常重要的。

科学研究表明，以下5种食物对增强机体免疫力和消除体内有毒物质有良好的作用：

1．粗粮  粗粮所含营养丰富，可以调节人体内环境，提高机体的抗病力和免疫功能，还有助于保持大便的通畅，避免毒素、细菌久滞胃肠道内，从而防治疾病。

2．鲜果汁、蔬菜汁  鲜果、端菜汁可以中和饮食中的糖、蛋白质等在代谢中所产生的酸性物质，使血液保持洁净，又可以将积聚在细胞中的毒素溶解，经排泄系统排出体外。

3．海带  海带所富含的胶质，能促进体内放射性毒物迅速经大便排出体外，从而减少人体内滞留的放射性物质。

4．猪血  猪血中的血浆蛋白经过人体胃酸和消化液的分解后，会产生一种能解毒的、起润肠作用的物质，可使以前侵入胃肠内的粉尖、有害金属微粒变为不易被人体吸收的废物排出体外。

5．绿豆汤  绿豆汤中的成分有益于帮助机体排泄体内有毒物质，对人体内的新陈代谢具良好的促进作用。